Ягоды у ежевики поспевают неравномерно, и очень важно успеть поймать правильный момент. Сорвешь чуть раньше — кислая, хоть и красивая. А чуть позже — и найдешь ее — уже упала с ветки. И как же этот момент словить?
Путем тонкой настройки сборщика на вкус, цвет и тактильные ощущения от ягоды. Ну то есть пробовать надо :) И настроиться на нее. Какая должна ягода быть на ощупь, чтоб вкус был тот, что надо — идеальный. Вот так и ловим:)
Песня в общем!
Сорт который на первых картинках называется Полар. Очень вкусный, крупный, нежный, ранний и очень скоротечный. Повезло тем, кто успел его попробовать!
А вот на этой последней фотографии другой, более поздний сорт. Там ягоды не такие большие, но их так много будет, если с погодой повезет. Очень урожайный сорт Смутстем. Обычно он плодоносит до заморозков.
Будем из него делать варенье варенье ежевичное и ежевичное желе.
Песня!